Vendredi 8 mars à la Confrérie Saint Etienne de Kientzheim s’est tenue la première conférence de presse du nouveau duo 2019. En effet, étaient présents : Jean-Louis Vézien (Grand Maître 2019), Céline Stentz (Major 2019), entourés de Martine Becker (Grand Maître 2018) et Jean-Paul Goulby (Chancelier-Receveur). Vous aviez déjà pu faire connaissance avec le nouveau duo grâce aux différents reportages que nous vous présentons régulièrement sur la Confrérie Saint Etienne. En voici qui vous rafraîchiront la mémoire :
- Un bon Moment à la Confrérie Saint Etienne (qui vous permettra de faire plus ample connaissance avec Jean-Louis Vézien (Grand Maître 2019)).
- La Confrérie Saint Etienne accueille les DiVINnes et Domaine Stentz-Buecher (qui vous permettra de faire plus ample connaissance avec Céline Stentz (Major 2019)).
Ce moment d’échange avec les médias a été instauré depuis 2017, c’est une conférence de presse pour faire le bilan de l’année écoulée et proposer le programme de l’année en cours.
C’est en premier Jean-Louis Vézien qui lance la conférence en rappelant le triple objectif de la Confrérie Saint Etienne :
- développer les activités de la confrérie
- la sauvegarde du patrimoine avec l’entretien du Château de la confrérie
- renforcer les synergies entre le musée du Vignoble et des Vins d’Alsace, la confrérie et le CIVA.
C’est ensuite à Martine de présenter le bilan de son mandat. 2018 restera comme une année avec un programme chargé et très intéressant, avec le succès des ateliers et chapitres qui avaient lieu au Château de Kientzheim comme ceux là :
- Confrérie Saint Etienne à Berlin
- Un bon moment à la Confrérie Saint Etienne
- Le Lycée de Rouffach à la Confrérie Saint Etienne
- Confrérie Saint Etienne, dernier rancard pour le canard
- Confrérie Saint Etienne, une séance à croquer
- 15 nuances de gris à la Confrérie Saint-Etienne
- Les vins d’Alsace rayonnent à Dublin
- Le Riesling et les cuisines des 5 continents
- Les vins d’Alsace rayonnent aux Pays-Bas
- Chapitre Général à la Confrérie Saint Etienne
C’est ensuite au tour de Jean-Louis Vézien de proposer le programme 2019, avec un thème de prédilection « l’universalité des vins d’Alsace » ; lorsque l’on connait le Grand Maître, cela apparait comme une évidence tellement il est passionné et attaché aux Vins d’Alsace… pour les sceptiques, son parcours en atteste, même s’il n’en est effectivement pas issu.
Puis Jean-Louis Vézien nous présente les six Chapitres, dont un exceptionnel.
Ces soirées à thèmes sont exceptionnelles et consacrées à la dégustation des meilleurs plats confectionnés par des grands chefs, accompagnés des meilleurs vins issus de l’œnothèque de la Confrérie Saint-Etienne.
A chaque fois un chef confirmé ou prometteur est mis en avant, chacun avec son talent donnera aux convives le meilleur de lui-même pour que ces moments restent des soirées inoubliables.
CHAPITRES au Château de la Confrérie :
- 25 janvier 2019 – CHAPITRE GENERAL
- 12 avril 2019 – CHAPITRE EXCEPTIONNEL conjoint avec la Confrérie du Taste-Fromage
- 15 juin 2019 – CHAPITRE SOLENNEL « Les Vins d’Alsace et l’Humanisme » par Hubert MAETZ
- 21 septembre 2019 – CHAPITRE SOLENNEL « Les Vins d’Alsace et les Arts » par Frédéric TAGLIANI
- 26 octobre 2019 – CHAPITRE SOLENNEL « Les Vins d’Alsace à travers le monde » par Patrick FULGRAFF
- 23 novembre 2019 – CHAPITRE SOLENNEL « Les Vins d’Alsace, Economie et Politique » par Olivier NASTI
Tarif public : 150€
Tarif groupe à partir de 10 personnes : 135€ et 120€ pour les – de 35 ans.
Tarif du 23 novembre n’est pas encore connu
CHAPITRES à l’étranger :
- 21 janvier 2019 – en Allemagne à Berlin
- 2 février 2019 – en Suède à Karlskrona
- 2 mars 2019 – aux Pays-Bas à Amsterdam
- 11 juillet 2019 – aux USA à Los Angeles (Californie)
- 13 juillet 2019 – aux USA à Fort Worth (Texas)
- 26 novembre 2019 – en Grande-Bretagne à Londres
- 6 décembre 2019 – en Belgique à Bruxelles.
Cette présentation effectuée, c’est au tour de Céline Stentz (Major 2019) de nous présenter le programme de l’année. Il débute par le programme d’Ateliers pour apprendre, réapprendre et approcher différemment les Vins d’Alsace, en compagnie des Conseillers de la Confrérie Saint-Etienne.
Atelier « Initiez-vous aux vins d’Alsace » : cursus de 4 séances hebdomadaires de 2h pour s’initier à la dégustation des vins d’Alsace, les identifier et mieux connaître leurs caractéristiques (70€ pour 4 séances « crescendo » : du mercredi 6 mars au mercredi 27 mars 2019 de 20h à 22h). Initiation qui rencontre toujours un très grand succès, session 2019 complète.
Ateliers « Découvrez les Alsace de millésimes anciens » : des séminaires de 20h à 22h sur des thèmes variés avec des vins tirés de la prestigieuse œnothèque de la Confrérie Saint-Etienne (42€ par séance) :
- 16 mai 2019 – le Muscat à travers les âges
- 20 juin 2019 – le Pinot Noir de 1995 à 2000
- 5 septembre 2019 – le Granit
- 17 octobre 2019 – les diamants sont éternels !
- 12 décembre 2019 – le Riesling garde son sang froid !
Ateliers « Mariez comme un chef mets et vins d’Alsace, les quatre éléments » : découvrez les accords de produits locaux présentés par les chefs ou leurs producteurs, accompagnés de vins d’Alsace. 4 séances (30€ à 60€ selon les thèmes) :
- 25 avril 2019 – L’air avec Henri GAGNEUX du Restaurant La Palette
- 23 mai 2019 – L’eau avec la poissonnerie Le Chalutier
- 3 octobre 2019 – Le feu avec la Maison Hirose (boulangerie, pâtisserie certifiée Bio)
- 7 novembre 2019 – La terre avec la boucherie Art Boucherie (qui propose des produits issus uniquement de viande de gibier).
Une fois les ateliers présentés, c’est au tour des conférences, cette année il n’y en aura qu’une seule, le mardi à 19h00 au Château de la Confrérie Saint-Etienne. Elle est gratuite.
LES RENCONTRES DU CHATEAU SCHWENDI : Et pourquoi pas nous ?
Il paraît que le vigneron alsacien a tendance à toujours voir ses défauts et ne pas être assez fier de ce qu’il produit… L’objectif de cette conférence est de situer les vins d’Alsace parmi les grandes appellations françaises.
Conférenciers : Fabrice RENNER, caviste à Saint Louis – Jérôme GAGNEZ, conseiller en vins à Paris et chroniqueur vins pour France Inter.
Avant de passer le micro à Jean-Paul Goulby, Jean-Louis Vézien rappelle la tenue cette année de la traditionnelle vente aux enchères le 23 novembre juste avant le Chapitre Solennel « Les Vins d’Alsace, Economie et Politique ».
Jean -Paul Goulby nous propose un tour d’horizon en rappelant la tenue du Chapitre Exceptionnel, conjoint avec la Confrérie du Taste-Fromage. Puis, le dimanche 21 juillet, du rassemblement tous les deux ans, de toutes les confréries viniques d’Alsace à Strasbourg (ICI)
Suivra la Foire Aux Vins de Colmar qui est aussi un moment important pour les confréries viniques d’Alsace.
C’est ensuite la prise de parole de Pierre Ruhlmann (futur Grand Maître 2020) qui nous a déjà apporté un premier éclairage pour son futur mandat. Ce vigneron, amateur d’Histoire, souhaite mettre en avant Lazare-de-Schwendi, avec un premier « de Tokay au Pinot Gris », un deuxième « 1920 à 2020, un siècle d’évolution » et un troisième Chapitre qui lui tient particulièrement à coeur sur le thème de la « Vendange » avec un repas de vendangeur revisité.
Comme vous l’aurez compris, il y aura du lourd à la Confrérie Saint-Etienne…. réservez rapidement vos dates car il n’est pas sûr qu’il y ait de la place pour tous.
La Confrérie Saint Etienne
Concernant la Confrérie Saint Etienne
