Le Domaine de l’Ecole

Pour ce nouveau Carnet de Vendanges millésime 2019, nous avons rendez-vous au Lycée  Agricole de Rouffach avec un domaine un peu particulier, en effet aujourd’hui c’est le Domaine de l’Ecole qui nous reçoit.

Rencontre particulière et donc interview tout aussi particulière puisque nous aurons trois intervenants avec Christine Klein, Jean-Marc Bentzinger et Clément Bélard.

Dans cette vidéo, les questionnements 

  • Le Domaine de l’Ecole doit s’adapter à deux contraintes, l’obligation pédagogique et les obligations inhérentes aux domaines viticoles.
  • Grosse équipe de vendangeurs, un avantage ?
  • Preuve de l’attractivité du Domaine de l’Ecole, ce matin là, il y avait deux groupes bien distincts.

Presque en fin de vidéo 

  • Pourquoi un sommelier au Domaine de l’Ecole ?
  • Un nouvel ambassadeur pour les Vins d’Alsace.

Pour finir 

  • Retour sur le millésime 2019 et les sueurs froides qu’il a put occasionner.
  • Le Domaine de l’Ecole c’est aussi des élèves et leurs parents fidèles aux vins du domaine.