Le Domaine Karcher

Aujourd’hui pour ce Carnet de Vendanges millésime 2019 nous avons rendez-vous au coeur de Colmar avec le Domaine Karcher. Le Domaine Karcher c’est 10ha quasi exclusivement implantés dans la Hart de Colmar. Le Domaine Karcher est un domaine familial récent puisqu’il a vu le jour en 1956. Actuellement aux commandes du domaine on retrouve Georges et Nathalie Karcher et leurs fils Pierre et Gilles, qui représentent la troisième génération de vigneron.

Dans cette vidéo, les questionnements

  • Le Domaine Karcher est implanté en plein centre de Colmar et travaille ses vignes dans la Hart, avantage ou inconvénient ?
  • Retour sur cette journée de vendange et analyse du millésime 2019.
  • Et la vinification de ce millésime 2019 

Presque en fin de vidéo

  • Souvent lorsqu’on souhaite dynamiser un domaine cela passe par quelques modifications, un des premiers changement fut la vinification.
  • Autre changement avec la vinification parcellaire.

Pour finir 

  • L’absence de consensus local pour les rendements du millésime 2019 et plus largement la problématique de la mévente des Vins d’Alsace.