Le Domaine Huber & Bléger

Aujourd’hui nous avons rendez-vous à St. Hippolyte au Domaine Huber & Bléger, c’est Sébastien Huber qui nous accueille pour ce nouveau Carnet de Vendanges millésime 2019. Franck Bléger et Sébastien Huber représentent la troisième génération de vigneron du domaine familial, à ce jour le Domaine Huber & Bléger exploite environ 30ha à St. Hippolyte et environ.

Dans cette vidéo, les questionnements

  • Bonne ou mauvaise météo il faut renter la vendange.
  • Comparer c’est bien, mais qu’en est-il de ce millésime 2019 ?
  • Le recrutement du personnel presque facile pour le Domaine Huber & Bléger.

Presque en fin de vidéo 

  • Séquence nostalgie, quand Sébastien nous parle de sa première expérience de vendange.

Pour finir 

  • Les rendements, lorsque le domaine rentre sa vendange il ne sait toujours pas s’il est dans les clous.
  • Les obligations administratives, un mal français…

Le Domaine Huber & Bléger