Dans l’équipe VinéoNews Alsace quand on visite les domaines viticoles alsaciens, tous nos sens sont sollicités et on est très curieux des vins et autres nouveautés gourmandes qu’on nous fait goûter .
Alors quand lors de cette fin d’hiver 2019 nous sommes allés visiter le Domaine Hering à Barr et que pour clore la dégustation on nous fit déguster des intérieurs chocolats élaborés avec un Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr « Cuvée des frimas » récolté dans le Clos Gaensbroennel que nous avions visité quelques instants plus tôt…. là notre curiosité était à son comble !
Fabienne Hering nous expliqua donc la genèse de cette création chocolatée et rendez-vous était pris avec Jérôme Kuster Chocolatier à Vendenheim pour un reportage photo/vidéo qui on l’espère vous fera saliver !
