Nichée à Katzenthal au cœur du vignoble alsacien, entre les charmantes villes de Kaysersberg et Colmar, se trouve la cave de la famille Stoecklé. Dans ce lieu empreint de tradition et de passion, les visiteurs sont invités à plonger dans l’univers du vin, à travers des expériences authentiques et chaleureuses.
Fanny Stoecklé, gardienne d’une tradition familiale
Fanny Stoecklé, vigneronne au Domaine Stoecklé, incarne la passion et la continuité d’une tradition viticole familiale. Elle a rejoint l’entreprise en 2008, héritant de ses parents un petit domaine de six hectares. À travers son savoir-faire, elle a fait de ce domaine un joyau qui propose une variété de vins d’Alsace, chacun reflétant les terroirs et le climat unique de chaque année.
Le Domaine Stoecklé met l’accent sur l’œnotourisme en accueillant chaleureusement les visiteurs. Fanny et son équipe ouvrent les portes du domaine, offrant aux visiteurs la chance de découvrir les coulisses de la production de vin. Les visiteurs peuvent toucher, sentir et ressentir l’environnement viticole, ce qui permet de créer une expérience authentique et immersive.
Dégustation et échanges
Au cœur de l’expérience offerte par le Domaine Stoecklé, se trouve la dégustation des vins. Fanny encourage les visiteurs à explorer les différentes variétés de vin et à découvrir leurs caractéristiques uniques. Cette étape permet de démystifier le vin et d’inviter les visiteurs à apprécier les arômes, les saveurs et la variété des vins d’Alsace.
Le domaine adopte une philosophie basée sur la convivialité, le partage et l’échange. Fanny insiste sur l’importance de simplifier le monde complexe du vin pour le rendre accessible à tous. Elle souligne également la création de souvenirs et de moments inoubliables pour les visiteurs qui emportent un morceau d’Alsace avec eux.
Parmi les vins emblématiques du domaine, on trouve le Riesling, qui est mis en avant pour ses caractéristiques fruitées et minérales. De plus, la cuvée Reine, un vin liquoreux et fruité, est un hommage à la grand-mère de Fanny.
Les initiatives du Domaine Stoecklé, telles que les visites guidées dans les vignes et les petits déjeuners viticoles, ont un impact significatif sur les visiteurs. Ils repartent non seulement avec une meilleure compréhension du processus de production du vin, mais aussi avec des souvenirs uniques de l’expérience.
Une tradition familiale
L’histoire de la famille Stoecklé est étroitement liée à celle du vignoble alsacien. Depuis 1664, la famille s’engage dans la viticulture. Pendant la Seconde Guerre mondiale, Katzenthal a été durement touché par les bombardements, mais le grand-père Justin a reconstruit l’exploitation à partir de 1951, avec l’aide de sa femme Reine. En 1979, Jean-Luc et son cousin Clément ont repris les rênes de l’exploitation, poursuivant la tradition viticole.
En 1999, Michèle a rejoint l’aventure, et en 2008, Fanny, diplômée en viticulture et œnologie, a repris l’exploitation familiale. Aujourd’hui, la famille travaille main dans la main, alliant le savoir-faire ancestral aux techniques modernes pour produire des vins d’une qualité exceptionnelle.
Des vins uniques
Les vins de la cave Stoecklé incarnent la richesse des terroirs alsaciens et la passion de cette famille de vignerons. Que vous soyez amateur de Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Crémant, Vendanges Tardives, ou d’autres cépages locaux, vous trouverez votre bonheur parmi leur sélection. Avec leur excellent rapport qualité-prix, ces vins sont à déguster sans modération.
Venez donc vivre une expérience unique au cœur de l’Alsace, où la passion pour le vin et l’hospitalité de la famille Stoecklé vous feront vivre des moments mémorables. Katzenthal, une destination incontournable pour les amoureux du vin et de la convivialité.
Pour plus d’informations sur le domaine, une visite ou ces activités et pour planifier votre visite, vous pouvez les contacter directement ou consulter leur site internet : www.maison-stoeckle.com.
