Après le Colloque de l’an dernier et les Journées techniques Viticulture et Oenologie en 2021, l’IFV Pôle Alsace organise cette année, deux matinées techniques en œnologie et en viticulture.
Le Jeudi 9 mars 2023 à l’UHA de Colmar
Thème : L’étiquetage des ingrédients du vin : Mise en application et conséquences
A la fin de l’année 2023, les vins devront indiquer leur composition et leur déclaration nutritionnelle comme les autres produits alimentaires. Quelles sont les informations à afficher ? De quelle(s) manière(s) ? Quels seront les impacts sur la vinification et les pratiques œnologiques ? Comment évolueront-elles ? Comment réagira le consommateur ? Toutes ces questions seront abordées au cours cette matinée technique.
Coût : 50 € TTC (comprenant l’inscription, la pochette, la pause et le déjeuner)
Inscription obligatoire : https://my.weezevent.com/rencontres-oenologiques-dalsace
Le Mardi 14 mars 2023 à l’IUT de Colmar
Thème : La pérennité des sols viticoles : comment concilier les enjeux carbones et le maintien de la fertilité ?
Une augmentation annuelle de 4 ‰ du stock de carbone des sols permettrait de compenser les émissions humaines de Gaz à Effet de Serre (GES). Nous allons étudier la question du carbone dans les sols sous différents angles : Comment séquestrer du carbone dans les sols viticoles ? Fertilisation, désherbage ou enherbement, quels impacts sur l’empreinte carbone ? Importance du carbone et de sa gestion dans la qualité des sols viticoles. Impact des pratiques viticoles sur la qualité biologique des sols. Economies d’énergies et des émissions de GES appliqués à l’entretien du sol. Quels choix pouvons-nous faire et quelles sont les opportunités de la robotique ?
Coût : 50 € TTC comprenant l’inscription, la pochette séminaire, la pause et le déjeuner
Inscription obligatoire : https://my.weezevent.com/rencontres-viticoles-dalsace
L’Institut Français de la Vigne et du Vin
L’Institut Français de la Vigne et du Vin Alsace, Biopôle
- 28 Rue de Herrlisheim, 68000 Colmar
- 03 89 22 49 61
