Le Domaine Alphonse Zimmermann
Le Domaine Alphonse Zimmermann est un domaine familial qui exploite 17 hectares de vignes sur les coteaux d’Orschwiller, Saint-Hippolyte et Rodern. Situé à Orschwiller, le domaine valorise une grande diversité géologique, mais principalement des terroirs argilo-granitiques et les Grands Crus Gloeckelberg et Praelatenberg.
Un domaine récent
Le Domaine Alphonse Zimmermann n’est pas un domaine récent, en effet cette lignée de vignerons remonte à 1693 lorsque les premiers Zimmermann s’installent sur les coteaux du Haut-Koenigsbourg. Aujourd’hui, trois générations de vignerons perpétuent le savoir faire familial, Jean-Pierre (le grand-père), Vincent (le père) et Alexandre (le fils).
Un travail adapté
Le Domaine Alphonse Zimmermann n’est pas en agriculture biologique, même si beaucoup d’aspects du travail à la vigne s’y apparentent. Aujourd’hui le travail est minutieux, le suivi et le respect due à la vigne est là et les interventions sont limitées. Avec l’arrivée d’Alexandre sur le domaine peut-être pourrait-on bientôt voire un changement ?!?
Mais sans attendre découvrons Alexandre qui nous parle des vendanges, du millésime 2022 et des nouveautés du Domaine Alphonse Zimmermann.
Le Domaine Alphonse Zimmermann
- 3 Grand Rue, 67600 Orschwiller
- 03 88 92 08 49
- Le site
- Le Facebook
Concernant le Domaine Rolly Gassmann
