Déjeuner dans les vignes avec les Jeunes Chefs et Vignerons d’Alsace
Le lundi 8 juillet prochain, un événement exceptionnel se déroulera au cœur des vignobles alsaciens sur la colline du Horn à Wolxheim. Organisé par les Jeunes Restaurateurs (JRE) et les Jeunes Vignerons d’Alsace, ce déjeuner unique promet une immersion totale dans le terroir alsacien, alliant gastronomie innovante et vins d’exception.
Célébrez l’audace culinaire
Douze jeunes chefs de l’association JRE relèveront un défi culinaire de taille : cuisiner sans eau, sans électricité et sans gaz. Cette contrainte stimulera leur créativité et leur permettra de démontrer leur maîtrise technique. Chaque chef collaborera avec deux jeunes vignerons, qui proposeront des vins en accord avec les créations culinaires. Ce parcours de dégustation offrira aux participants une expérience sensorielle riche et variée.
(Re)découvrez les Vins d’Alsace
Les Jeunes Vignerons d’Alsace, animés par la passion de leur terroir et un engagement envers une viticulture durable, présenteront leurs vins reflétant toute la diversité et la richesse de leurs vignobles. Leur objectif est de créer des vins identitaires, ancrés dans leurs lieux d’origine, offrant ainsi des découvertes fascinantes et des échanges enrichissants avec les visiteurs.
Profitez d’un cadre naturel exceptionnel
La colline du Horn offre une vue panoramique sur le Grand Cru Altenberg de Wolxheim, un cadre idyllique pour cet événement. Après la dégustation, les participants auront la possibilité de se promener dans les vignes, prolongeant ainsi cette immersion dans la nature et la culture viticole alsacienne.
Partagez un moment convivial et authentique
Au-delà des dégustations, cet événement sera l’occasion de rencontrer les chefs et les vignerons dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Des échanges passionnés et des découvertes gustatives rythmeront la journée, accompagnés par de la musique live pour ajouter une touche festive à cette expérience unique.
Informations pratiques
- Date : Lundi 8 juillet 2024
- Horaire : 11h30 à 15h30
- Lieu : Colline du Horn, Wolxheim
- Tarif : 90€ tout inclus par personne
Programme de la journée
- 11h30 : Accueil des participants
- 12h00 : Présentation des chefs et des vignerons
- 12h15 : Début des festivités culinaires
- 15h30 : Fin de la dégustation
Pour plus d’informations et pour réserver vos places, rendez-vous sur le site des Jeunes Restaurateurs www.jre.fr.
Ne manquez pas cette opportunité de vivre une expérience sensorielle unique, au cœur des vignes alsaciennes, en compagnie de jeunes talents culinaires et viticoles prometteurs. Venez célébrer l’audace et la créativité dans un cadre naturel exceptionnel, et laissez-vous transporter par des saveurs et des accords inédits.
