Le Domaine Xavier Schneider

Pour ce onzième Carnet de Vendanges millésime 2019, nous avons rendez-vous avec Xavier Schneider sur les hauteurs de Gueberschwihr. Le Domaine Xavier Schneider est un domaine familial qui exploite environ 10ha de vignes dont un peu plus de 3ha sur le Grand Cru Goldert et plus récemment le Grand Cru Hatschbourg. 
Dans cette vidéo, les questionnements
  • Un domaine avec un tiers de sa surface en Grand Cru c’est pas courant.
  • Les enseignements de ce millésime 2019.
  • Les problématiques climatiques.
Presque en fin de vidéo 
  • Les projets du Domaine Xavier Schneider.   
  • Quelle est le premier souvenir de vendange de Xavier ? 
Pour finir 
  • Il n’y a pas que le vin qui se déguste, il y a aussi les jus lors des vendanges.

Le Domaine Xavier Schneider

Concernant le Domaine Xavier Schneider