Le Domaine Pierre Adam
Le Domaine Pierre Adam est un beau domaine de presque 17 hectares de vignes situés dans un périmètre d’une dizaine de kilomètre autour d’Ammerschwihr, parmi les fleurons qu’exploite le domaine on compte les Grands Crus Kaefferkopf, Schlossberg et depuis peu Hengst.
Un domaine récent
Le Domaine Pierre Adam est récent, en effet il a vu le jour en 1959 sous l’impulsion de Simone et Pierre Adam. A l’époque le domaine ne comptait que 1,5 hectares de vignes. C’est en 1990 que Rémy donnera une nouvelle dynamique au domaine en le faisant évoluer vers le modèle que l’on connait aujourd’hui.
Un travail adapté
À ce jour le Domaine Pierre Adam n’est pas en agriculture biologique, mais le travail minutieux, les interventions limitées et l’arrivée d’une nouvelle génération pourrait peut-être bientôt changer ça ?!?
L’autre point fort c’est l’oenotourisme. En effet depuis longtemps le domaine propose des activités oenotouristiques qui ont un sacré succès et peuvent satisfaire les envies les plus variées… n’hésitez pas à visiter leur site pour découvrir l’offre qui vous conviendra le mieux !
Mais sans attendre découvrons Rémy qui nous parle, entre autres: des vendanges, des problèmes de recrutement, du millésime 2022 et d’oenotourisme.
Le Domaine Pierre Adam
- 8, rue du Lieutenant Louis Mourier – 68770 Ammerschwihr
- 03 89 78 23 07
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