Domaine Wassler, une histoire de passion à travers les vendanges
En plein cœur de la période des vendanges, nous avons eu le privilège de visiter le Domaine Wassler, où la famille Wassler perpétue sa passion et son dévouement pour l’art de la viticulture depuis sept générations. Dirigé par Anne, Marc et Mathieu Wassler, le Domaine Wassler se démarque par son dévouement à la préservation des terroirs uniques de la région et à la création de vins exceptionnels.
Situé à Blienschwiller, sur la célèbre Route des Vins d’Alsace, le Domaine Wassler bénéficie d’un emplacement idyllique, entouré de magnifiques panoramas. C’est ici que la famille Wassler explore passionnément deux Grands Crus réputés, le Frankstein et le Winzenberg, ainsi que de nombreux lieux-dits environnants, chacun offrant une variété de saveurs et de caractères uniques.
Les Terroirs du domaine
Parmi les trésors viticoles du domaine, le terroir du Gritter se distingue par ses sols gréseux vieux de 250 millions d’années, offrant un sol pauvre mais bien drainé, idéal pour un réchauffement rapide. Le Fronholz, quant à lui, est un terroir argilo-marneux exposé au sud-ouest, favorisant l’épanouissement du Pinot Gris et du Gewurztraminer dans une symphonie de finesse et de fruité. Les Grands Crus Winzenberg et Frankstein révèlent leurs caractéristiques distinctes : le premier, avec son sol granitique et sa forte pente, confère vivacité et pureté aux vins, tandis que le second, posé sur une arène granitique, offre une minéralité fine et salivante, définissant l’équilibre et la longueur des vins.
Engagement envers la nature
La famille Wassler est profondément engagée dans la protection de l’environnement et des rythmes biologiques. Les vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, bénéficient de microclimats exceptionnels qui confèrent aux vins leur caractère unique. Le respect de la nature et la valorisation du terroir font partie intégrante de la philosophie du domaine.
Une histoire transmise de génération en génération
Situé entre Obernai et Dambach-La-Ville, le Domaine Wassler est le fruit de sept générations de passionnés. Anne, Marc et Mathieu Wassler, membres des septième et huitième générations, sont les gardiens de cet héritage familial. Leur amour pour la viticulture et la terre transparaissent dans chaque bouteille qu’ils produisent. La famille Wassler invite les visiteurs à découvrir l’âme de leurs vins et à expérimenter le microclimat qui les a façonnés à travers des dégustations simples et chaleureuses.
Le Domaine Wassler, dirigé par Marc Wassler depuis 1990, dévoile toute la richesse de l’Alsace à travers ses cuvées. Les vignes, réparties sur cinq terroirs distincts, donnent naissance à des vins exprimant les caractéristiques propres à chaque sol exploité. Parmi eux, le Gewurztraminer tradition reflète l’origine granitique du terroir, dévoilant des arômes intenses de litchi et de fruits mûrs. Sa rondeur, son harmonie et sa persistance en font un compagnon idéal pour une variété de mets.
Un pur bonheur
Le Domaine Wassler incarne la quintessence de la viticulture alsacienne, où tradition, passion et respect de la nature s’unissent pour créer des vins d’une élégance rare. Chaque bouteille raconte l’histoire d’une famille dévouée à l’art du terroir, de la vigne et du vin, tout en préservant l’héritage transmis de génération en génération. Une visite au Domaine Wassler promet un voyage sensoriel au cœur du terroir alsacien, où chaque gorgée révèle l’essence même de la passion viticole de la famille Wassler.
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