Millésimes Alsace DigiTasting®
DU 07 AU 09 JUIN 2021
PREMIÈRE MONDIALE !
Au carrefour des tendances, les Vins d’Alsace lancent Millésimes Alsace DigiTasting®, le 1er salon professionnel virtuel avec dégustations en réel, intégralement conçu par l’interprofession.
Dans un monde en pleine évolution où chacun doit se réinventer, l’Alsace se place définitivement au carrefour des tendances et lance Millésimes Alsace DigiTasting®, le salon des Vins d’Alsace audacieux et avant-gardiste, 100% dédié aux professionnels.
Annulé en 2020 au regard du contexte sanitaire, Millésimes Alsace, le salon biennal incontournable organisé par les Vins d’Alsace, aura bien lieu en 2021. Porté par l’ambitieuse dynamique du vignoble alsacien, il se réinvente cette année avec un modèle de salon inédit. Intégralement pensé et développé par le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace, le salon devient Millésimes Alsace DigiTasting®, un salon réconciliant le monde physique et le monde digital.
Premier salon « phygital » entièrement développé et organisé par un vignoble, Millésimes Alsace DigiTasting® est une nouvelle façon d’aborder tout le potentiel des Vins d’Alsace. Conjuguant dégustations réelles et rencontres virtuelles, ce dispositif pensé à l’échelle internationale, est une grande première dans la filière vin en France et dans le monde. Avec 100 exposants présentant chacun 4 vins, ce sont 400 vins qui sont répertoriés !
Millésimes Alsace DigiTasting® : un nouveau modèle de salon virtuel
Échanges, rencontres et dégustations sont les éléments primordiaux pour les professionnels lorsqu’ils se déplacent dans les allées des salons viticoles. Conscient de la nécessité de prendre en main son destin, le vignoble alsacien conjugue les exigences du contexte sanitaire à celles du marché et a conçu un format inédit de rencontres et d’échanges virtuels accompagnés de dégustations en réel : Millésimes Alsace DigiTasting®.
Le point fort de cet événement ? Les professionnels pourront recevoir, en amont du salon, des coffrets de dégustation qu’ils pourront déguster pendant le salon avec les producteurs, lors de rendez-vous virtuels.
Chacun des 100 producteurs exposants a sélectionné 4 vins tranquilles qui seront proposés en coffrets de dégustation. Chaque coffret sera donc composé de 4 mini bouteilles en verre (mini-flûtes de 3cl) du même producteur, donnant ainsi un bel aperçu du savoir-faire et de la personnalité du domaine.
En accord avec le soin apporté à des vins de qualité AOC, et conformément aux cahiers des charges des Vins d’Alsace, les vins sont embouteillés dans la région d’origine, dans une mini-flûte en verre, respectant la forme de la traditionnelle flûte du Rhin.
Un procédé technologique exclusif permet de garantir toute l’intégrité des vins : embouteillés sous atmosphère inerte, ils conservent leurs qualités et leurs nuances les plus subtiles. En étant au plus proche du produit de référence, le procédé respecte ainsi l’âme des Vins d’Alsace.
Tout d’un vrai salon, pensé pour les professionnels, et pour parler de vin
Pour répondre aux attentes des professionnels et mettre le produit au coeur des échanges, le dispositif de Millésimes Alsace DigiTasting® a été pensé en conséquence.
L’inscription sur la plateforme dédiée www.millesimes-alsace.com permet aux visiteurs de découvrir tous les domaines et d’accéder aux fiches techniques de leurs vins. Un système de filtres permet aux visiteurs de sélectionner parmi les 100 domaines et 400 vins répertoriés ceux qui correspondent le mieux à leurs critères. Les filtres peuvent être liés aux vins (couleur, niveau de sucrosité, millésime, cépage, appellation…) mais aussi aux spécificités des domaines (circuit de distribution, pratique environnementale, pays d’exportation, recherche d’importateur).
Se rendre sur un salon c’est aussi laisser opérer le hasard des rencontres, s’ouvrir à de belles surprises et des découvertes inattendues. C’est pourquoi, après avoir choisi les domaines pour lesquels il souhaite recevoir un coffret d’échantillons, le professionnel recevra également quelques échantillons ‘‘découverte’’ que Millésimes Alsace DigiTasting® aura ajoutés à sa commande. L’occasion de faire de belles découvertes et de se laisser surprendre.
Au final lors de sa commande d’échantillons, chaque professionnel peut choisir entre 2 formules selon ses besoins et recevoir gratuitement à l’adresse qu’il souhaite :
- 5 coffrets = 4 coffrets choisis + 1 coffret ‘‘ découverte ’’ (soit 5 domaines, 20 vins)
- 10 coffrets = 8 coffrets choisis + 2 coffrets ‘‘ découverte ’’ (soit 10 domaines, 40 vins)
Ce service, totalement gratuit, permettra de réceptionner les mini-flûtes commandées partout dans le monde et en amont du salon, dans la limite des stocks disponibles.
Que serait une rencontre professionnelle dédiée à la découverte de vins sans accompagner la discussion par la dégustation des produits ? Comme lors d’un salon réel, vignerons et professionnels pourront donc échanger ensemble sur le savoir-faire du domaine, les cépages et les terroirs alsaciens, tout en dégustant ensemble les vins.
Naturellement, les rendez-vous virtuels seront également possibles avec n’importe quel producteur, même si des coffrets de dégustation n’ont pas été envoyés.
Enfin, Millésimes Alsace DigiTasting®, c’est aussi un vrai grand salon avec des conférences, des workshops, des animations thématiques liées aux vins, aux terroirs, à l’économie et aux tendances de consommation. Les professionnels pourront également partager leurs expériences grâce à des fonctions d’échange intégrées à la plateforme et sur les réseaux sociaux.
« L’Alsace a changé, et elle ne cesse d’intensifier sa transformation !
C’est tout un vignoble qui se réinvente, collectivement, avec ambition. Il s’agit d’un mouvement de fond considérable dans toutes les dimensions de l’interprofession : dans la technique, dans le pilotage de la filière, dans la dynamique marketing et de commercialisation dont le dernier exemple en date est ce dispositif innovant DigiTasting®.
Après avoir été le premier vignoble à réagir massivement dès le premier confinement, l’Alsace est encore le premier à innover sur le terrain stratégique des salons ! Nous restons un petit vignoble à l’échelle mondiale, mais nous avons des ambitions et sommes déterminés à les atteindre. L’Alsace est forte de son histoire et résolument tournée vers l’avenir ! »
Didier PETTERMANN, Président
CIVA – Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace
« Le contexte actuel ne doit pas être une excuse mais au contraire un révélateur.
L’Alsace intensifie encore sa dynamique de réinvention et nous sommes dans l’action. À travers ce dispositif, nous avons voulu réconcilier des savoir-faire centenaires avec les toutes dernières technologies. C’est fascinant ! Le digital n’est pas une fin en soi : il doit avant tout servir à rassembler les gens, et faire cohabiter le monde virtuel avec le monde physique.
Le vin n’est pas un produit comme les autres. Il est à la fois impalpable par les émotions qu’il procure, et bien réel par les racines de ses terroirs, des femmes et des hommes qui le font. Millésimes Alsace DigiTasting® c’est la réconciliation du réel et du virtuel, pour un salon utile, efficace et pensé pour des expériences de qualité, qu’on soit visiteur ou exposant. »
Philippe BOUVET, Directeur Marketing
CIVA – Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace
Un salon responsable « made in Alsace »
Millésimes Alsace DigiTasting® a également été conçu par le CIVA dans une démarche responsable. L’usage du verre pour les mini-flûtes, recyclable à l’infini, s’inscrit dans une logique optimale de valorisation des déchets.
Initiative unique en son genre, Millésimes Alsace DigiTasting® est aussi le 1er salon virtuel pensé, créé et entièrement organisé par un vignoble, dont l’ancrage dans sa région est très fort. De la conception du salon, jusqu’à l’envoi des échantillons, en passant par la conception des coffrets, leur impression, leur montage, la mise en bouteille, le travail créatif, ou encore toute la conception digitale, tout est réalisé avec des artisans et des prestataires locaux, dans un rayon de moins de 75 km.
Comment assister à Millésimes Alsace DigiTasting®
#1 Je m’enregistre gratuitement sur www.millesimes-alsace.com (salon réservé aux pros)
#2 Je reçois mon accréditation et mes codes personnels
#3 Je découvre les 100 exposants, je définis les domaines dont je voudrais déguster les vins
#4 Je commande mes coffrets d’échantillons (dans la limite des stocks disponibles) :
- Formule 1 | 5 coffrets dont 1 ‘‘coffret découverte’’ (soit 5 domaines et 20 échantillons)
- Formule 2 | 10 coffrets dont 2 ‘‘coffrets découverte’’ (soit 10 domaines et 40 échantillons)
#5 Je reçois gratuitement mes coffrets à l’adresse de mon choix pour les déguster lors du salon
#6 JOUR J : j’assiste au salon www.millesimes-alsace.com du 07 au 09 juin 2021, pour déguster avec le producteur les échantillons de son domaine, rencontrer virtuellement n’importe quel autre producteur, et assister à un riche programme d’animations
#7 J’ai accès pendant 1 an à la plateforme pour assister à de nouvelles conférences, dégustations, approfondissements, prendre contact avec d’autres producteurs, etc…
Inscriptions sur www.millesimes-alsace.com
Commande des coffrets de dégustations du 29 mars au 2 mai 2021.
