La Confrérie Saint-Etienne lève le voile sur 2018

Avant-hier matin (jeudi 8 mars) lors d’une conférence de presse à la Confrérie Saint-Etienne de Kientzheim, la confrérie a dévoilé son programme pour l’année à venir.

Cette conférence a été également l’occasion de présenter le nouveau duo 2018, Martine Becker (Grand Maitre 2018) et Ignace Kuehn (Major 2018). Etaient également présents, Pascal Schultz (Grand Maitre 2017), Christian Beyer (Major 2017), entourés de Jean-Paul Goulby (Chancelier-Receveur) et d’Eric Fargeas (Délégué Général).

Mais avant d’en arrivée là… place à une petite rétrospective par Pascal Schultz et Christian Beyer, puis d’un hommage plein d’attentions de l’un en vers l’autre.

Cette conférence de presse a été l’occasion de présenter l’ensemble des rendez-vous qui jalonneront le mandat de Martine Becker et Ignace Kuehn. 2017 aura été une grande et riche année pour la Confrérie Saint-Etienne, mais au vu du programme et des thématiques dévoilés lors de cette conférence, 2018 s’annonce très chargé et tout aussi intéressant.

Martine débute par la présentation des trois Chapitres Solennels et surtout explique ce qu’est un Chapitre.

Ces soirées à thème sont exceptionnelles et consacrées à la dégustation des meilleurs plats confectionnés par des grands chefs, accompagnés des meilleurs vins issus de l’œnothèque de la Confrérie Saint-Etienne.

Tarif public : 150€, 135€ tarif groupe à partir de 10 personnes et 120€ pour les – de 35 ans.

Le programme des Chapitres :

Vendredi 23 mars 2018 CHAPITRE GENERAL, au Château de la Confrérie Saint-Etienne.
Samedi 7 avril 2018 CHAPITRE EXCEPTIONNEL au Pays-Bas à Amsterdam.
Samedi 9 juin 2018 CHAPITRE SOLENNEL « le Riesling d’Alsace et la cuisine des 5 continents » par les Etoiles d’Alsace Patrick FULGRAFF and co, au Château de la Confrérie Saint-Etienne.
Vendredi 15 juin 2018 CHAPITRE EXCEPTIONNEL en Irlande à Dublin.
Samedi 22 septembre 2018 CHAPITRE SOLENNEL « la Confrérie se met au vert » par Martine HOLVECK avec l’OPABA, au Château de la Confrérie Saint-Etienne.
Jeudi 27 septembre 2018 CHAPITRE EXCEPTIONNEL en Allemagne à Cologne.
Samedi 20 octobre 2018 CHAPITRE SOLENNEL « Femme, femme, femmes » par Michaela PETERS avec les DiVINes, au Château de la Confrérie Saint-Etienne.
Vendredi 23 novembre 2018 CHAPITRE EXCEPTIONNEL en Belgique à Bruxelles.
Janvier 2019 (à confirmer) CHAPITRE EXCEPTIONNEL en Allemagne à Berlin.
Février 2019 (à confirmer) CHAPITRE EXCEPTIONNEL en Suède.

Cette présentation effectuée, c’est au tour de Ignace Kuehn de nous présenter le programme de l’année. Il débute par le programme d’Ateliers pour apprendre, réapprendre et approcher différemment les Vins d’Alsace, en compagnie des Conseillers de la Confrérie Saint-Etienne.

Le programme des Ateliers

Atelier « Initiez-vous aux vins d’Alsace »: cursus de 4 séances hebdomadaires de 2h pour s’initier à la dégustation des vins d’Alsace, les identifier et mieux connaître leurs caractères (70€ pour 4 séances « crescendo »: du mercredi 7 mars au mercredi 28 mars 2018 de 20h à 22h)… l’initiation avait débuté la veille avec une petite quinzaine de participants.

Ateliers « Découvrez les Alsaces de millésimes anciens » : des séminaires de 20h à 22h au tarif de 42€ la séance, sur des thèmes variés choisis avec des vins tirés de la prestigieuse œnothèque de la Confrérie, véritable mémoire du vignoble alsacien:

Jeudi 12 avril 20h : « Les Incunables » : les trésors de l’œnothèque de la Confrérie Saint-Etienne.
Jeudi 24 mai 20h : « L’invitation au voyage en terre d’Alsace » : dégustation verticale de Gewurztraminer.
Jeudi 14 juin 20h : « 15 nuances de gris » : dégustation du Pinot gris au Tokay d’Alsace.
Jeudi 13 septembre 20h : « L’Alsace des Terroirs » : dégustation de vins issus de lieu-dit, 1er Cru ou Grand Cru d’Alsace.
Jeudi 13 décembre 20h : « Les Introuvables » : dégustation de vins issus de maisons de récoltants, négoces ou coopératives disparues ou fusionnées.

Petite nouveauté cette année :

Les personnes s’inscrivant aux 5 ateliers découverte des vieux millésimes, en début de saison paieront seulement 4 séances.

Mais aussi….

Ateliers « Mariez comme un chef mets et vins d’Alsace » : découvrez les accords de produits locaux présentés par les chefs ou leurs producteurs… accompagnés de vins d’Alsace.

4 séances (50€ et 45€ pour les membres).

Jeudi 5 avril à 19h:

« Vins d’Alsace et Fromages choisis » avec Bernard Antony Maître Fromager – Affineur à Ferrette (50€/pers.).

Vendredi 1 juin à 19h:

« Les Vins d’Alsace et l’art culinaire japonais sukiyaki » avec Yoko Tsuji (50€/pers.).

Vendredi 26 octobre à 19h:

« Les Vins d’Alsace et Terroirs de chocolat » avec Vincent Strackar Chocolatier à Kaysersberg (50€/pers.).

Vendredi 30 novembre à 19h:

« Vins d’Alsace et foie gras de canard » avec Elodie Siraud de la Maison Chez Elodie à Cernay (50€/pers.).

Une fois les ateliers présentés, c’est au tour des conférences, qui auront lieu au Château de la Confrérie Saint-Etienne, elles sont toutes gratuites.
- Lundi 23 avril 2018 à 19H00
« Tout savoir sur la nouvelle identité des vins d’Alsace… »

Conférencier : Gilles Neusch directeur du CIVA
- Vendredi 4 mai 2018 à 19H00
« Comment nos voisins allemands perçoivent-ils nos vins d’Alsace ? »

Conférencier : Kai Littmann journaliste

Comme vous l’aurez compris, il y aura du lourd à la Confrérie Saint-Etienne en 2018. Réservez rapidement vos dates car il n’est pas sûr qu’il y ait de la place pour tous. Comme énoncé plus haut, 2018 sera chargé et intéressant, c’est pour cela qu’il y en aura encore plus avec les activités suivantes :
- Vendredi 20 avril 2018 Soirée « AUF »
Ces portes ouvertes organisées par le Conseil des Jeunes, lancées en 2016 sont un événement bisannuel et avaient rencontré un franc succès lors de leur première édition. Relire ICI le AUF de 2016.
- Jeudi 19 juillet 2018 Dégustation d’attribution du Sigille.
- Vendredi 7 septembre 2018 Concert du Jazz Off de Colmar au château de la Confrérie.
- Dimanche 16 septembre 2018 Journée du Patrimoine avec l’ouverture du parc et du Grand caveau au public.

La conférence s’est terminée comme elle avait débuté en échangeant sur la journée internationale de la Femme, en effet Pascal Schultz avait commencé son intervention en rendant hommage à Martine Becker et aux femmes du vin…

Martine Becker et Pascal Schultz clôturent cette conférence en répondant à une question sur la présence des femmes au sein de la Confrérie Saint Etienne….