Un héritage coopératif unique
Fondée en 1895, la Cave de Ribeauvillé est la plus ancienne cave coopérative de France. Elle est née de la volonté de 44 familles de vignerons de s’unir face à la crise phylloxérique. Aujourd’hui, 41 familles perpétuent la tradition, et plus de 80 % des patronymes sont restés les mêmes au fil des générations. Cette transmission illustre la force d’une maison où l’humain et la passion du vin priment sur tout. Comme le rappelle David Jaegle, directeur de la cave depuis 2022 “Nous sommes salariés, mais nous travaillons comme si c’était notre propre maison“. Sur près de 250 hectares de vignes, concentrés autour de Ribeauvillé, la cave produit chaque année en moyenne 1,8 million de bouteilles réparties en plus de 70 cuvées, dont pas moins de 15 Rieslings, cépage emblématique de l’Alsace.
La genèse d’un projet hors norme
Pour marquer cet anniversaire historique, l’équipe a voulu frapper fort. “À 130 ans, il fallait quelque chose qui envoie“, confie David Jaegle. L’idée est née d’une coïncidence heureuse : la maison Swarovski fêtait, elle aussi, ses 130 ans en 2023. Ce parallèle a donné naissance à une collaboration inédite, véritable pont entre le vin et la joaillerie. Pour Célia Langlois, responsable marketing et communication, l’objectif était clair : “Créer un objet d’exception, qui allie raffinement, artisanat et émotion, sans tomber dans le bling-bling“. Ainsi est née la cuvée anniversaire, fruit de longs mois de réflexion et d’échanges avec les équipes de Swarovski en France et en Autriche.
Un vin emblématique… le Clos du Zahnacker
Le choix du vin s’est imposé naturellement : le Clos du Zahnacker 2019, monopole historique de la cave et véritable joyau du vignoble alsacien. Pour l’œnologue Evelyne Cognacq, forte de 25 ans d’expérience à la Cave de Ribeauvillé, ce millésime est “le plus grand du nouveau millénaire“. Les conditions climatiques de 2019 furent idéales : un été chaud mais équilibré, des rendements maîtrisés et une vendange d’une qualité exceptionnelle. Résultat : un vin d’une grande précision, alliant minéralité, élégance et profondeur aromatique, digne représentant du savoir-faire de la cave et du terroir alsacien.
Quand le cristal sublime le vin
Au cœur de cette création se trouve l’étiquette, conçue comme un véritable bijou. Réalisée sur un papier de coton texturé noir mat, elle met en lumière le hanap historique, coupe précieuse liée à Louis XIV et au patrimoine local, incrusté de cristaux Swarovski repositionnables. “Nous voulions que le cristal ait une seconde vie“, explique Célia Langlois. Les amateurs pourront ainsi détacher les cristaux pour les coller sur un objet de leur choix (miroir, coque de téléphone ou bijou). Le coffret, entièrement fait main au Portugal, est conçu pour être réutilisé, en boîte à bijoux ou de rangement, renforçant la démarche éco-responsable de la cave.
Un objet rare et précieux
Cette cuvée anniversaire sera produite à seulement 1 500 exemplaires numérotés, chacun vendu au prix de 60 euros. Disponible dès le 6 octobre à la boutique de Ribeauvillé et en ligne, ce coffret se veut à la fois un cadeau d’exception et un ambassadeur du patrimoine viticole alsacien. “Ce n’est pas un produit pour faire du profit, mais une carte de visite“, souligne David Jaegle. Avec son étiquette somptueuse, son coffret raffiné et son vin remarquable, la cuvée anniversaire s’adresse autant aux amateurs de grands vins qu’aux collectionneurs de beaux objets.
Un manifeste pour l’Alsace et son avenir
Au-delà du vin et de l’objet, cette cuvée anniversaire porte un message fort : l’Alsace peut rivaliser avec les plus grands terroirs en alliant qualité, innovation et fierté. Evelyne Cognacq insiste, “Nous voulons montrer que les caves coopératives savent produire des vins de haut niveau, et tirer l’image de l’Alsace vers le haut“. Dans un contexte où le marketing et le design jouent un rôle clé, la Cave de Ribeauvillé affirme ainsi sa volonté de se positionner dans une démarche de premiumisation, sans jamais renier ses racines coopératives et familiales. Plus qu’une cuvée, cette édition limitée est un symbole : celui de 130 ans d’histoire, de passion et de transmission.
