COMPLET
A travers le vignoble du Kaefferkopf l’association culturelle et festive d’Ammerschwihr vous propose une marche gourmande sur un parcours de 9 kilomètres accessible à tous. Un repas traditionnel ou végétarien vous est proposé. La balade sera jalonnée de 7 étapes :
1 Apéritif boule apéritive alsacienne ou boule sans viande.
2 Entrée tartare de St jacques vinaigre passion et éclats de gingembre, ou tartare de légumes méditerranéens
3 Dégustation de vin
4 Plat civet de joues de porcs confites au pinot noir, ou galette de légumes aux flocons d’avoine, gratin dauphinois soufflé de brocoli aux carottes,
5 Dégustation de vin
6 Fromages: 3 fromages affinés de la fromagerie St Nicolas Colmar.
7 Dessert: Verrine aux fruits de saison.
Pour les enfants à partir de 5 ans:
Torsade alsacienne, tartare de jambon au petits légumes et kiri, civet de joues de porcs confites au pinot noir,gratin dauphinois, 3 fromages, verrine aux fruits de saison
Pour les tous petits
Torsade alsacienne, tartare de jambon au petits légumes et kiri,gratin dauphinois, tranche de palette fumée, verrine aux fruits de saison.
Une boisson est offerte au retour.
