Alsace écotourisme – La vigne patrimoine vivant

Quelle est l’utilité de la végétation présente dans les vignes ? Comment reconnaît-on un sol vivant ? D’où viennent les arômes dans le vin ? Si toutes ces questions vous trottent dans la tête, enfilez vos chaussures et laissez-vous guider par Martine le temps d’une balade dans le vignoble. Au pied du Mont Sainte-Odile, vous prendrez conscience, en vous amusant, des liens forts existant entre les différentes ressources naturelles et de la nécessité de favoriser la biodiversité dans les vignes. Durant la promenade, vous ramasserez diverses plantes, fleurs et brindilles, témoins de l’équilibre du lieu, pour en faire un tableau végétal. En fin de promenade vous dégusterez eaux et vins bio* accompagnés de pain sans gluten et de fromages.